Visitando a Primeira Carlo’s Bakery do Brasil, a confeitaria do Cake Boss Buddy Valastro

Oiê pessoal! Como eu estava ansiosa pra esse momento! Queria compartilhar com vocês a nossa experiência visitando e comendo doces sensacionais da primeira Carlo’s Bakery do Brasil! Isso mesmo! Buddy Valastro, o famoso Cake Boss, abriu sua primeira confeitaria em São Paulo, na região da Rua Oscar Freire. E, antes mesmo da inauguração oficial com a presença do Buddy, nós fomos até lá pra mostrar tudo pra vocês! Então vem com a gente:

Primeira Carlo’s Bakery do Brasil | Confeitaria do Buddy Valastro, o “Cake Boss”

A primeira sensação que dá quando você vê a fachada é que você está em Hoboken, EUA, e está prestes a entrar na série Cake Boss que passa no canal Home & Health. É incrível a semelhança! Mas, por dentro, a confeitaria faz você lembrar que está no Brasil, mais precisamente em São Paulo, que possui suas belezas e monumentos distintos, que são alegremente retratados na decoração interna!

As prateleiras são um show à parte: bolos e doces para todos os lados! Desde bolos decorados com uma lagosta animada até bolos com o próprio Buddy Valastro ao lado de símbolos brasileiros!

Anota aí! O endereço da Carlo’s Bakery que visitamos é:
Rua Bela Cintra, 2182 – Consolação, São Paulo.

Apesar da Carlo’s Bakery estar lotada, os vidros que possibilitam enxergar os confeiteiros trabalhando fazem o tempo passar mais rápido enquanto estamos entretidos vendo a habilidade dos profissionais e alguns diálogos em inglês sendo pronunciados lá dentro.

É só chegar perto das vitrines recheadas de doces para a sua listinha inicial triplicar de tamanho! São tantos doces lindos que, de fato, fazem você comer pelos olhos! Canolis, mousses, eclairs, cupcakes e até brigadeiros estão à disposição do cliente que, a essa altura, já está salivando enlouquecidamente! Até os que não são tão desesperados por doce, como eu.

Os preços já fazem as pessoas divergirem de opinião. Alguns comentavam que era bem salgado, outros estavam relativamente impressionados por não ser um preço mais caro… Se eu fosse dar minha opinião, diria que é um preço razoável pela qualidade que é servida! Mas, infelizmente, não é um preço acessível para comer sempre que dá vontade… Apenas em ocasiões especiais! – dá uma olhadinha nos preços que estão nas fotos acima e abaixo pra me contar o que você achou deles!

E aí? Vale à pena?

Dentre os doces que provamos, o canoli tradicional, o cheesecake de goiabada, o mousse de maracujá e a eclair de frutas vermelhas valem cada centavo! Foram meus doces favoritos! Também provamos o canoli de chocolate que, na minha opinião, é mais doce do que o tradicional, fato que me fez preferir o clássico que é doce na medida certa.

Nossa compra gigantesca de doces!

A eclair de chocolate não me surpreendeu tanto quanto a de frutas vermelhas, que estava maravilhosa diga-se de passagem. O carrot cake / bolo de cenoura tradicional dos EUA, com cream cheese ao invés de chocolate, não superou meu gosto pelo bom e velho bolo de cenoura com chocolate. Mas é uma ótima pedida pra quem quer conhecer a culinária americana! Assim como Tower Strawberry Cake! Esse é um dos bolos mais tradicionais dos americanos: branquinho por dentro, por fora e cheio de morangos.

Na caixa da esquerda: Carrot Cake, Lobster Tail, Canoli Tradicional ao lado do Canoli de Chocolate, Tower Strawberry Cake no canto inferior esquerdo ao lado da Eclair de Frutas Vermelhas e da Eclair de Chocolate (carinhosamente conhecida como “bomba de chocolate”).

O cheesecake de goiabada foi além das minhas expectativas! Na verdade eu gostaria de ter provado o cheesecake de frutas vermelhas, mas estava em falta. Apesar disso, o de goiabada estava sensacional e, com certeza, eu recomendaria pra alguém que quisesse provar um cheesecake saboroso.

À esquerda está o famoso Cupcake Red Velvet e à direita o Cheesecake de Goiabada.

O Lobster Tail tradicional também não é ruim, principalmente se você for fã de massa folhada! Mas, na minha opinião, o Canoli compensa muito mais! Por último, o famoso Cupcake Red Velvet. Não sei se sou a pessoa mais adequada para analisar cupcakes porque tenho um certo trauma antigo com bolos que são mais secos e não têm recheio… Apesar disso, achei esse cupcake super macio e com uma textura mais molhadinha por dentro, além da cobertura meio azedinha combinar bem. Mas ainda prefiro o maravilhoso Mousse de Maracujá que parece coisa de outro mundo!

O Mouse de Maracujá que eu amei!

Não bastasse todas as gostosuras e bolos prontos, que custam em média R$199, ainda tem uma espécie de lojinha pra comprar vários produtos licenciados – sem contar o cafezinho!

Se você é fã do Buddy Valastro ou do programa Cake Boss, eu realmente recomendo que faça uma visitinha naCarlo’s Bakery do Brasil! Você provavelmente vai sair de lá jurando que vai voltar pra se deliciar mais uma vez!

Uma foto nossa para registrar nossa visita à primeira Carlo’s Bakery do Brasil, a Confeitaria do Cake Boss Buddy Valastro!

E você? Já foi até a confeitaria do Cake Boss aqui no Brasil ou no exterior? O que achou? Também está com curiosidade pra saber mais sobre a unidade da Carlo’s Bakery que deveria ter sido aberta no Shopping Maia no final do ano passado? Conta pra mim nos comentários! Ah! Aproveita e dá uma passadinha no site oficial da confeitaria! Tem fotos de babar por lá!

Até a próxima! *Hoot-hoot*

Atualizado em 16 de junho de 2019 por Luciene Sans